Pizzeria napoletana e Ristorante a Pozzuoli (NA)
Il meglio della tradizione partenopea per una pizza gustosa, digeribile e friabile
Ristorante Pizzeria La Contrada
La Contrada, nata nel 1997, vanta un'esperienza di tre generazioni. E' situata a breve distanza dalla Porta Romana di Arco Felice, dal Lago d'Averno, dal Monte Cuma, dalla Solfatara, dall'Anfiteatro Flavio e da tanti altri siti Archeologici della zona Flegrea.
La gestione della cucina e degli ingredienti, è selezionata da Tony, mentre la Pizzeria è curata dal foglio Salvatore. I piatti di cucina e le pizze sono curate nei minimi particolari con prodotti di alta qualità. Massima attenzione anche alle esigenze specifiche degli ospiti come, a titolo di esempio, la pizza gluten free.
Il Locale vanta di un parcheggio e un ampio spazio all'aperto utilizzato nel periodo estivo.
Il nostro impasto
Il nostro impasto è realizzato con farina tipo 0 con germe di grano 100% italiano ed è lievitato e maturato per 36 ore. Selezionando i grani migliori, siamo riusciti a realizzare un prodotto genuino.
La farina con germe di grano si distingue dalle altre in quanto oltre ad avere gusto e profumo "di una volta", contiene tutto il cuore dei cereali.
Fondamentale è l'elevata presenza di vitamine e sali minerali che, favoriscono la crescita del lievito, rendono l'attività fermentativa più completa e controllata conferendo all'impasto un migliore assorbimento, aerazione e sofficità.
La pizza ottenuta con questa farina avrà quindi profumi , sapore, aspetto e fragranza inimitabili.
Ristorante gestito da Tony
La gestione del ristorante è affidata a Tony che ogni giorno porta in tavola le eccellenze territoriali, con ricette che guardano alla tradizione senza rinunciare alla spinta innovativa, sperimentando inediti abbinamenti di sapori e profumi.
Da noi puoi consumare pasti completi in un'atmosfera calorosa e familiare, ordinando ricchi antipasti di terra o di mare, con la garanzia di una materia prima assolutamente d'eccellenza.
Cuciniamo primi piatti e seconde portate per tutti i gusti e le preferenze, con carni selezionate e pesce fresco.
Pizzeria gestita dal figlio Salvatore
Il reparto pizzeria è magistralmente diretto da Salvatore, figlio di Tony, portando avanti una lunga storia culinaria familiare che affonda le radici nel 1997, con 3 generazioni che si sono susseguite in questo mestiere affascinante.
Selezioniamo i grani migliori, siamo riusciti a realizzare un prodotto genuino.
La farina con germe di grano si distingue dalle altre in quanto oltre ad avere gusto e profumo "di una volta", contiene tutto il cuore dei cereali.
Fondamentale è l'elevata presenza di vitamine e sali minerali che, favoriscono la crescita del lievito, rendono l'attività fermentativa più completa e controllata conferendo all'impasto un migliore assorbimento, aerazione e sofficità.
La pizza ottenuta con questa farina avrà quindi profumi , sapore, aspetto e fragranza inimitabili.
Oltre all'impasto tradizionale composto da germe di grano, vi consigliamo il nostro impasto ai cereali, molto nutriente e con indice di alta digeribilità.
Pizza Gluten Free
Le persone che devono seguire, per ragioni inerenti alla propria salute, un regime alimentare privo di glutine, hanno l'opportunità di ordinare la pizza per celiaci.
Utilizziamo farine di ottima qualità e la pizza gluten free è buona come quella tradizionale. Proponiamo tutte le farciture a scelta, con prosciutto cotto o crudo, funghi, salumi, formaggi e, per le persone vegetariane, possiamo preparare pizze con verdure di stagione.
Prenota ora il tuo tavolo per non perdere il privilegio di assaggiare le nostre pizze napoletane e la pizza senza glutine!
Pizza napoletana
Il punto di forza del nostro locale è indubbiamente la pizza, realizzata con grande professionalità e competenza, esprimendo al meglio i valori di un'eccellente pizzeria napoletana.
L'impasto viene lavorato rigorosamente a mano, lasciandolo riposare per un tempo di lievitazione lungo.
La maturazione lenta contribuisce a donare quella fragranza unica alla pizza, che poi viene condita con ingredienti freschissimi e cotta nel forno a legna.
L'attività si propone come pizzeria napoletana tipica, preparando le pizze seguendo i dettami dei predecessori, con risultati sempre apprezzati da clienti di tutte le età.
La pizzeria napoletana è il luogo ideale per mangiare un'ottima pizza da soli oppure in piacevole compagnia del proprio partner, degli amici o dei parenti.
La facilità di parcheggio e il comfort dell'ambiente interno completano il profilo di un locale dove assaggiare vere e proprie delizie.
Vieni a scoprire la vera pizza napoletana. Prenota un tavolo!!
P.I. 05794821214
Sede e Recapiti
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